Kodo Millet (Paspalum scrobiculatum)

Le Kodo Millet est un grain dense en nutriments, sans gluten, avec une saveur légèrement noisette et une texture moelleuse. Il est riche en fibres alimentaires, en protéines et en minéraux essentiels, ce qui le rend populaire parmi les amateurs de santé. Son temps de cuisson rapide permet de l'incorporer facilement dans les repas quotidiens.

Ce millet soutient la gestion du poids, la digestion et la libération d'énergie soutenue. Il peut être utilisé dans des pilafs, des salades, des bols de petit-déjeuner et des recettes de pâtisserie, offrant une alternative nutritive au riz et au blé.