Millet Perle (Pennisetum glaucum)

Le millet perle, ou Bajra, est un grain copieux, sans gluten, riche en fibres, en fer et en magnésium. Sa saveur robuste le rend populaire dans les plats traditionnels comme les rotis et la bouillie. Il soutient la digestion, le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque.

Ce grain polyvalent peut être utilisé dans la pâtisserie, les collations et les plats principaux, fournissant un repas nutritif et rassasiant pour tous les âges.